Feliz Navidad, La particular familia adams

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Navidad

Tiempo de frío y festejos.
Algunos tendrán más que celebrar que otros, para mi, este no ha sido un buen año. He conocido el lado oscuro de mucha gente, los cuales creía me apoyarían durante toda la vida, de algunos me alegro, y otros me duele. También hay gente de la que me he distanciado, algunos sin motivo aparente, otros por distancia o trabajo...me gustaría que supieran que sigo aquí y los echo de menos, la amistad es un tira y afloja, un toma y da, pero cuando es unilateral, al final no funciona.
Otras cosas han pasado y aunque sigo aquí de pie y caminando, espero que en el 2009 sea mejor para mi y los que me rodean.
Siempre me han gustado Las Navidades, el ambiente, las fiestas, los regalos, las reuniones con la familia...
Pero este año me faltará alguien importante y las ganas de celebración descienden mucho. Aún así las vacaciones, van a venirme que ni pintadas. Cuando eres estudiante, no sientes la monotonía de un trabajo igual cada día. Además cuando estás de prácticas, realizando el trabajo de otros y a expensas de que te manden, no termino de acomodarme y encontrarme agusto.
El año que viene será seguro diferente, tendré que buscar trabajo y decidir mi futuro, pero supongo que como siempre, lo decidiré el último día :P

Voy a aprovechar para desearos a todos felices fiestas. Espero que lo paséis bien, veáis a gente que echáis de menos y os traigan muchos regalitos los Reyes Magos. La verdad es que el día de Los Reyes es para mi un día muy feliz, me encanta regalar y recibir regalos hechos con cariño. Además este año ya son 7 años desde que me trajeron a una niña muy petarda.

Aprovecharé la ocasión para que me comentéis vuestros planes de fin de año, aunque creo que nadie me escribirá ¬¬

Vas a algun sitio estas navidades? librate de las multas

Radares en España

Puedes consultar en el link donde están ubicados los radares fijos, así sabrás donde tener un poco más de precaución a la hora de ir más rápido de lo permitido. Es una gracia la multa de 300 € y los puntos perdidos así que conduce con cuidado y reduce la velocidad ;)

Cocina cn MrShushi :P

Aquí estoy de vuelta para seguir experimentando con la cocina. Hoy he subido un nivel y he probado algunas cosillas un poco más elaboradas que de costumbre, y la verdad es que el resultado ha sido satisfactorio :P. Será porque tenía una buena pinche?

Los platos de hoy:

• montaditos de champiñón Mr Shushi:

- Ingredientes: pan de molde, rústico o normal. Champiñones, cebolla, nata, palitos de cangrejo, harina, queso para gratinar y orégano.

Tostamos el pan en el horno.
Troceamos y lavamos los champiñones si no lo están y los hacemos en una sartén con aceite y cebolla. Dejamos que se doren tanto los champiñones como la cebolla. Posteriormente quitamos el aceite sobrante y añadimos nata líquida, el cangrejo, sal y una cucharada de harina. Mezclamos a fuego lento hasta conseguir una mezcla sin grumos.
Vertemos la mezcla sobre el pan, añadimos el queso para gratinar y el orégano. Lo dejamos en el horno a 180º durante 10 minutos.
Servir

• Bocaditos o delicias de queso:

- Ingredientes: 150 queso Gruyere, 3 huevos, pan rallado, perejil picado, sal, pimienta y aceite.

Separar la clara de los huevos y batir hasta punto de nieve. Añadimos el queso rallado, sal y pimienta.
Con la mezcla hacemos bolitas de 3-4 cm pasándolas por pan rallado con perejil.
Freímos y listas para servir.

No conseguí encontrar gruyere en la tienda así que opté por otro queso parecido, pero con poco sabor; quizás sería mejor idea algún queso que tenga un sabor más intenso como el gouda o el roquefort. También sería buena idea añadir jamón de york o bacon para darle algo más de juego.

• Ensalada de queso con canónigos

- Ingredientes: cuadraditos de pan tostado, queso de cabra, aceite de oliva, tomillo desmenuzado, lechuga, escarola y canónigos, vinagreta, jamón de york, maíz, palitos de cangrejo.

Colocamos sobre el pan el queso, un poquito de aceite de oliva y tomillo. Lo llevamos al horno durante unos minutos para que se funda el queso.
En una fuente preparamos la mezcla de la lechuga, escarola y canónigos (podéis comprar un paquetillo de estos que ya vienen cortados y lavados), añadimos el maíz, jamón de york y el cangrejo.
Colocamos los panecillos encima., aliñamos al gusto con el aceite y la vinagreta.
Servir

• Mousse de turrón de Jijona:

- Ingredientes: Turrón blando (1 tableta), 3 huevos, 250 g de nata montada, licor de avellanas.

En un recipiente grande se ponen las yemas de los huevos, el turrón bien picado y la nata. Se bate la mezcla hasta que quede una crema uniforme.

Aparte, se montan las claras a punto de nieve. Cuando están listas, poco a poco y con cuidado se van incorporando al recipiente donde tenemos la mezcla.

Es el momento de añadir (si queremos) las gotas de licor para aromatizar. Seguimos mezclando todo con suavidad hasta conseguir una masa compacta y homogénea.

La mousse obtenida se vierte en copas individuales (salen unas 5/6 raciones) y se meten en el frigorífico un par de horas, como mínimo, para que esté bien fría a la hora de servirla.

(siento que la mesa no esté muy elaborada :P

Había prisa por comer y hambre.

soyunmuaker & secret place

www.soyunmuaker.com

Si aun queréis registraros para conseguir el regalo estáis a tiempo hasta el 31 de este mes. Yo ya he pedido mi pack de 30 puntacos, a ver si me llega :P

http://www.secretplaces.com/

Para escaparse de la rutina, ahora que se acercan las navidades y aprovechando el puente en el que estamos inmersos, os propongo esta página muy interesante en la que podemos encontrar hoteles con encanto y muy recomendados dentro y fuera de España. Los hay de todo tipo para evadirte y relajarte con quien quieras.
Al parecer también se pueden encontrar casitas rurales, pero yo no encuentro el vinculo, si lo averiguais, avisadme ;)